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海藻酸钠为白色或淡黄色粉末,几乎无臭无味,溶于水,不溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。溶于水成粘稠状液体,1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定,加热至80 ℃以上时则粘性降低 用途、用量:   (一)作为饮料
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特醇乙基麦芽酚 主要成分:乙基麦芽酚、2-羟基-3-丁醇、2-甲基-3-呋喃硫醇等。 用应范围:主要用于糖果、烘焙、炒货、冰淇淋、饮料、葡萄酒等甜味食品,也可广泛适用于各种香精香料配制和直接应用于肉制品:烤鸡、
黑胡椒油树脂 英文名:Black pepper oleoresin 描述: 用无毒溶剂从辛香料中萃取得到的油状制品。含精油和对味感有作用及可增强香味的非挥发性组分。辣椒经萃取可得浓缩辣椒素及其衍生物,黑胡椒经萃取可
明胶(Gelatin)又称鱼胶或吉利丁,通常用来制作果冻和其它甜点,是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的,主要成分为蛋白质。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成;另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般
中文名称:维生素A醋酸酯[1]维生素A醋酸酯干粉是一种流动性好的浅黄色精细球型状颗粒粉末,无异味。 别名:维生素 A 醋酸酯; 维生素 A 乙酸酯; 视黄醇乙酸酯; 乙酸维生素A凝胶 英文名称:Retinol acetate 英文别
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