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支链氨基酸(英语:Branched-chain amino acid)是指亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸三种分子结构中侧链具有分支结构的氨基酸,该类氨基酸乳清蛋白的BCAA含量较高,以释放胰岛素、释放生长激素两种方式促进合成代谢(肌肉
乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末,溶于溶液后均保持其甜香味,且溶液较为稳定。 学名:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮 乙基麦芽酚 英文名:Ethyl Maltol 分子式: C7H8O3 分子量: 14
结论:本品符合AJI92标准。 CERTIFICATE OF ANALYSIS
采用渤海中新鲜的扇贝、对虾、海鱼、昆布等海产品,通过深度生物酶解、浓厚味生香、高效浓缩、微胶囊化等高科技手段,研制出一种健康、营养、美味的食品增鲜剂——海鲜提取物。
中文名称:甘氨酸CAS号:56-40-6分子式:C2H5NO2分子量:75.07EINECS号:200-272-2标准: 国家标准 有无证: 有证 天然/合成: 合成 提取来源: 合成(USP36) 级别: 食品级 含量: 99% 外观: 白色粉状 包装: 25kg/复
木鱼素和调味料都是从植物或者动物中提取出来的,像木鱼素就是从鱼肉中提取出的,在做汤的时候差不多最后一道程序里,可以让汤更加鲜美。
CAS号:96034-64-9 分子式: C15H19N3O5S 96034-64-9 英文名称: 2S CIS PNB(SIDE CHAIN) 英文同义词: side chain for meropenem; (2s,4s)-2-(dimethylaminocarbonyl)-4-mercapto-1-(p-nitrobenzyloxyc
CAS号:73-32-5 分子式: C6H13NO2 73-32-5 英文名称: L-Isoleucine 英文同义词: 2-Amino-3-methylvaleric acid; (2S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid; (2S,3S)-(+)-Isoleucine; L-2-Amino-3-methylv
除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用,产生鲜味相乘的效果,使它更能起到美味的作用。
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