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信息类型:产品供应
所属行业:功能性食品配料/植物蛋白
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【产品供应】 小麦低聚肽原料厂家直供代加工
小麦低聚肽是以小麦中提取的蛋白质为原料,通过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质,具有水溶性好,分散稳定,易吸收,生物活性强等特点。灰白色(或略显小麦麸皮色)粉末状,无结块、无不良气味、无苦味。分子量基本在500-1500道尔顿。加工性能好:产品性能温和,热敏性低水溶液稳定,配伍型好,易于添加作用,无不适异味,无刺激性口感。
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